IL NOSTRO PROCESSO

Questo è il nostro processo

La nostra storia

10 anni di produzione del tartufo nero biologico

I nostri eccellenti tartufi neri crescono dalla zona montuosa di Cuenca, con il suo clima particolare e in questa prodigiosa tipologia di terreno. Il processo è totalmente naturale: gli animali ci segnano la posizione, li estraiamo manualmente, vengono puliti e trattati in modo artigianale e vengono confezionati sottovuoto in modo che il prodotto arrivi a destinazione con tutte le qualità organolettiche del tartufo.

100% ecologico

Tartufo nero biologico certificato

I nostri eccellenti tartufi neri crescono dalla zona montuosa di Cuenca, con il suo clima particolare e in questa prodigiosa tipologia di terreno. Il processo è totalmente naturale: gli animali ci segnano la posizione, li estraiamo manualmente, vengono puliti e trattati in modo artigianale e vengono confezionati sottovuoto in modo che il prodotto arrivi a destinazione con tutte le qualità organolettiche del tartufo. Il nostro tartufo è certificato biologico da certifood.

La nostra filosofia

vendita senza intermediari

In Trufa Negra vegafría tuteliamo il coltivatore di tartufi e il cliente finale, in modo che il processo sia responsabile ed etico. Per questo motivo i nostri prezzi sono sempre conformi al mercato ufficiale in Francia, che regola il prezzo del tartufo nero.

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I nostri tartufi, sinonimo di qualità

Le qualità della terra della Serranía de Cuenca forniscono un valore differenziante rispetto ad altri tipi di tartufo nero.

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Ristoranti felici nel mondo
Il nostro grande alleato

Lagotto romagnolo

I nostri cani da tartufo sono esemplari della razza Lagotto Romangnolo, la razza migliore per questo tipo di pratica. È un piacere vedere come lavorano e come si divertono a cercare i tartufi. Senza di loro, il nostro processo non ha né significato né valore.

Tartufi neri di pregio

Il nostro prodotto è di grande qualità e apprezzato in diversi paesi del pianeta. Spediamo in 72 ore in qualsiasi punto.